Romkugler med kokos (hjemmelavede)

Se her hvordan du nemt laver romkugler med kokos, der bliver svampede og lækre. Disse romkugler er faktisk bedre end bagerens.

Romkugler laves af andet bagerbrød, der så iblandes lidt kakao, romessens og marmelade. Og så skal de bare trilles i kokos eller farvet krymmel.

De er meget nemme at lave, og da de jo selvfølgelig ikke skal hæve eller bages, ja så er de også hurtige at fremstille hjemme i køkkenet.

Og med denne opskrift får du altså romkugler, der er bedre end dem, som ellers plejer at købe ved bageren.

Så pas på: Du bliver afhængige af disse romkugler :-)

LÆS OGSÅ
Brød med huller - luftige ciabatta flutes

Til 10 lækre romkugler skal du bruge:

300 gram kage (det kan være mazarintærte, hindbærroulade, wienerbrød eller lignende)
2 spiseskefulde kakao
2 spiseskefulde romessens
2 spiseskefulde hindbærmarmelade

Til rulning af romkuglerne bruger du

Kokosmel

Sådan laver du romkugler med ægte kakao:

Hvis ikke du har hjemmebagt kage til romkuglerne, kan du bare købe noget kage i supermarkedet – det fungerer helt perfekt.

Find en stor skål frem, og smuldr kagerne ned i skålen.

Derefter kommer kakao, hindbærmarmelade og romessensen ned i skålen, og ælter det grundigt rundt med hænderne.

Ælt det sammen så længe, at dejen samler sig til en helt fast masse. Det tager nogle få minutter, men det er vigtigt, at dejen til romkuglerne er samlet godt.

LÆS OGSÅ
Spaghetti carbonara som den skal laves

Smag på dejen, og justér eventuelt med mere kakao, marmelade eller romessens. På den måde får du lige præcist den smag, som du bedst kan lide.

Kom så kokosmel i en tallerken, hvor du skal trille romkuglerne.

Jeg plejer at bruge en spiseske, hvor der tages en klump dej op, som du lægger ind i den ene håndflade, og triller som når du laver frikadeller.

Tril så kuglen i kokosmel (eller krymmel), og læg den på et fad.

Sådan gør du med hele portionen, og det giver cirka 10 komkugler. Skal du bruge flere, ganger du bare opskriften på.

Sæt fadet med romkugler i køleskabet eller et køligt sted. De må gerne stå og trække mindst en time, og gerne længere.

LÆS OGSÅ
Lille chokoladekage med kokos - bagt på 15 minutter

Du kan sagtens lave dem dagen før du skal bruge dem. Det bliver de kun bedre af.

Romkugler, der er trillet i kokos, er vidunderlige til en god kop kaffe, Og de er nemme at lave selv. Foto: Guffeliguf.dk.

Romkugler, der er trillet i kokos, er vidunderlige til en god kop kaffe, Og de er nemme at lave selv. Foto: Guffeliguf.dk.

One Response

  1. Betina S. 31. marts 2016

Ris, ros eller spørgsmål?