Radisesalat med sennepsvinaigrette

Sådan laver du en vidunderlig radisesalat med sennepsvinaigrette. I salaten er der også spidskål, majs, tomat og friskhakket persille.

Til radisesalat med sennepsvinaigrette til fire personer skal du bruge:

1 bundt friske radiser
En lille halv spidskål
12 små tomater
1 lille dåse majs
1 dusk frisk persille

Sennepsvinaigrette laver du af

4 spiseskefulde olivenolie
2 teskefulde god sennep
1-2 spiseskefulde æble- eller hvidvinseddike
1 teskefuld rørsukker (eller 1 spiseskefuld honning)
En lille smule salt

Sådan laver du den lækreste radisesalat med hjemmelavet sennepsdressing:

Vask radiser, skær top og bund af og snit dem i tynde strimler.

Pluk de yderste blade af spidskålen, og skær den i HELT tynde skiver fra spidsen og ind. Du skal bruge knap halvdelen af kålen.

Tomaterne skylles og halveres. Du kan bruge anvende San Marzano, Cherrytomater eller lignende små tomater.

Persillen skylles også og hakket groft.

Kom det hele i en salatsakål sammen med majs, og vend det lidt rundt.

LÆS OGSÅ
Tarteletter med høns i asparges - Guffeligufs opskrift

Alle ingredienserne til sennepsvinaigrette kommes i en lille skål, og dressingen røres blank.

Dryp den over salaten, og vend det hele rundt så du får fordelt smagen godt.

Lad gerne lige radisesalaten stå og trække 5-10 minutter inden servering.

En super lækker radisesalat mednspidskål og andre gode ting, der vendes med en hjemmelavet sennepsvinaigrette, der er en let syrlig dressing med sennep. Foto: Guffeliguf.dk.

En super lækker radisesalat mednspidskål og andre gode ting, der vendes med en hjemmelavet sennepsvinaigrette, der er en let syrlig dressing med sennep. Foto: Guffeliguf.dk.

Ris, ros eller spørgsmål?