Pandekager på Weber grill (pandekager med is)

Sådan laver du de bedste pandekager på Weber grill. Pandekagerne smager fantastisk, og de skal selvfølgelig serveres med hjemmelavet is.

Når bøffer og pølser er taget af grillen, er det tid til en lækker dessert med pandekager på Weber grill.

Lav dejen en times tid før du spiser, og find din Weber stegeplade frem. Så er det bare at grille pandekagerne et par minutter på hver side, og servere med en god omgang is.

Jeg har brugt kardemomme i opskriften her, men hvis ikke du er så glad for kardemomme kan den sagtens udelades.

Til 12 pandekager på Weber grill skal du bruge:

LÆS OGSÅ
Galopkringle: Hurtig kringle med bagepulver

4 deciliter minimælk
175 gram hvedemel
3 hele æg
2 teskefulde økologisk rørsukker
2 teskefulde vaniljesukker
1 teskefuld bagepulver
1 spiseskefuld citronsaft
1 spisefuld olie
En halv teskefuld kardemomme
En halv teskefuld fint salt

+ en portion hjemmelavet vaniljeis

Sådan laver du de lækreste pandekager på Weber grill:

Hvis du vil undgå klumper i din pandekagedej, skal du starte med at piske mælk og hvedemel sammen.

Kom først melet i en skål sammen med salt, og med et piskeris pisker du nu gradvist mælken ud i hvedemelet. Pisk indtil der ikke er flere klumper tilbage.

Så pisker du æggene i pandekagedejen et efter et, og derefter tilsætter du rørsukker, vaniljesukker, bagepulver, citronsaft, kardemomme og olie.

LÆS OGSÅ
Sådan laver du en smørbolle til jævning af sovs (opskrift)

Pisk det grundigt sammen, og sæt nu pandekagekagen til hvile i køleskabet i en times tid.

Sæt en Weber stegeplade i højre side af grillen – se her hvorfor det er vigtigt.

Varm grillen godt igennem med begge brændere tændt, og skru ned for varmen, så den står på mellem laveste og middel varme.

Og med en opøserske kommer du nu pandekagedej på grillen.

Du kan sagtens grille tre pandekager ad gangen.

Lad pandekagerne grille i et minuts tid, hvorefter de vendes med en spartel. Grill nu pandekagerne et minut på den anden side, og vend igen. Og vend en gang til, så de er grillet to minutter på hver side. Luk låget mellem vendingerne.

LÆS OGSÅ
Ciabatta flutes - lækre og langtidshævede

Sådan fortsætter du ind al pandekagedej er brugt op – og portionen her giver cirka 12 lækre pandekager på grillen.

Servér dem med en stor klat hjemmelavet vaniljeis – bedre bliver det ikke.

Lækre pandekager på Weber grill serveres selfølgelig med en god klat hjemmelavet is. Foto: Guffeliguf.dk.

Lækre pandekager på Weber grill serveres selfølgelig med en god klat hjemmelavet is. Foto: Guffeliguf.dk.

Ris, ros eller spørgsmål?