Grillet t-bone steak med lynsauterede grønsagstern og smør

Se hvordan du laver en grillet t-bone steak helt perfekt. Bøffen skal grilles i cirka tre minutter på hver side ved direkte varme.

Til grillet t-bone steak til to personer skal du bruge:

2 t-bone steaks på cirka 350-400 gram stykket
2 teskefulde olivenolie
1 presset fed hvidløg
2 teskefulde salt
2 skiver smør
Friskkværnet peber

Til lynsauterede grønsager bruger du

200 gram kartofler i små tern
2-3 gulerødder i små tern
1 grofthakket rødløg
Et halvt lilel squash i tern
1 håndfuld frisk timian og rosmarin

Sådan laver du grillet t-bone steak med grønsager:

Tag bøfferne ud af køleskabet, og giv dem en god omgang salt på begge sider. Lad dem trække i 20 minutter.

LÆS OGSÅ
Guffeligufs lækre opskrift på kylling i karry

Mos olivenolie og presset hvidløgfed samen. og smør dine t-bones med hvidløgsmarinaden. Lad dem trække i 10 minutter.

Gør grønsagerne klar, og kom dem i en skål.

Grill t-bones ved direkte varme, og det sker ved en god varme.

De skal have cirka tre minutter på hver side, men dem hele tiden efter et minuts tid.

Tag dem af grillen, og krydr med friskkværnet peber.

Varm lidt olie på panden, og sautér grønsagerne ved høj varme. De steges møre sammen med timian og rosmarin, hvilket tager 5-7 minutter, som passer perfekt mens bøfferne hviler.

Krydt med salt og friskkværnet peber.

Anret t-bone steaks med en skive smør (du kan eventuelt lave persillesmør) og de lynsauterede grønsager.

LÆS OGSÅ
Citronfromage - den nemme og smagfulde opskrift

Servér eventuelt med et stykke hjemmebagt focaccia brød.

Grillet t-bone steak, der serveres med en skive smør. Helt simpelt, men utrolig lækkert. T-bone grilles ved direkte varme i cirka tre minutter på hver side, selvfølgelig afhængig af størrelsen. Foto: Guffeliguf.dk.
Grillet t-bone steak, der serveres med en skive smør. Helt simpelt, men utrolig lækkert. T-bone grilles ved direkte varme i cirka tre minutter på hver side, selvfølgelig afhængig af størrelsen. Foto: Guffeliguf.dk.
Giv din bedømmelse
[Ialt: 0 Gennemsnit: 0]

Ris, ros eller spørgsmål?