Alle opskrifter på tilbehør
Tilbehør skal der til. Om det er grillede grøntsager eller stegte kartofler, salsa eller hvidløgsbrød. Her får du alle vores lækre opskrifter.
Når vi taler om tilbehør, handler det om alt det, vi spiser til en hovedret. Det kan være glaserede gulerødder, ovnstegte kartofler eller frisk salsa.
Med andre ord: alt det, der lige giver det ekstra spark i smag og konsistens.
Så ordet dækker altså over en lang række småretter, som vi serverer sammen med kød, fisk og vegetarretter.
Lige så bredt udvalg af tilbehør der findes, lige så mange forskellige bud har vi på, hvad du kan servere til hovedretten.
Populært tilbehør
Det kan være svært at finde ud af, hvad man skal vælge at servere til for eksempel den dampede laks eller de stegte frikadeller.
Her får du nogle af de mest populære.
Stegte spidskål med franske ærter
Verden rundt
Tilbehør varierer alt efter, hvilket køkken vi taler om. I Indien er chutney, pickles, fladbrød, raita og yoghurt det mest almindelige, i Mellemøsten vil du ofte finde hummus.
I England er ærtemos et uundværligt tilbehør til for eksempel fish and chips og søndags-steg, hvor vi især har brugt stuvede grøntsager i det traditionelle køkken.
Vi har både danske og internationale opskrifter, som du kan lade dig inspirere af her. Om du er mest til italiensk mad, det franske eller asiatiske køkken, finder du noget her.
-
Ramsløgssmør - hjemmelavet smør med ramsløg
-
Asparges sous vide - både de grønne og hvide
-
Tilbehør til oksefilet og andre stege
-
Flødekartofler i ovn med fløde og muskatnød
-
Nem salat med bulgur, peberfrugt og rødløg
-
Grundopskrift på cremet majs som tilbehør
-
Polenta tilberedt af majsmel - klassisk italiensk opskrift
-
Tzatziki - opskrift på hjemmelavet græsk agurkesalat
-
Brunkål med hvidkål eller spidskål - i gryde eller ovn
-
Kartoffelskiver i ovn med timian og hvidløg
-
Syltede rødløg - opskrift på rødløg i nem eddikelage
-
Gnocchi opskrift: Skøn gnocchi med chorizo og tomater
-
Pommes frites i airfryer der altid bliver sprøde
-
Kartoffelbåde - opskrift på ovnbagte kartofler
-
Brasede kartofler - sådan laves de bedste brasekartofler
-
Knuste kartofler med eddike (vinegar style)
-
Karrykål - børnevenlig spidskål med karry
-
Kartoffelmos - opskrift på lækker mos med kartofler
-
Pommes Anna med timian og smeltet smør
-
Spaghetti reder med mozzarella og tomat
-
Guacamole - opskrift på den bedste avocado dip
-
Holgers kartoffelsalat med rucola og rødløg
-
Kartoffelrøsti - nem opskrift på røsti til pande og ovn
-
Brunede kartofler i ovn eller pande - altid perfekte
-
Hjemmelavede pommes frites i ovn
-
Koge kartofler - kogetid på nye og gamle kartofler
-
Kartoffelgryde - nemt tilbehør til medister og frikadeller
-
Hasselback kartofler - opskrift på hasselbagte kartofler
-
Bagekartofler - bagte kartofler uden sølvpapir
-
Kartoffelroser - nemme roser af tynde skiver kartofler
-
Ristede glaskartofler på pande med krydderurter
-
Stuvede kartofler - nem opskrift på kartofler i hvid sovs
-
Nem opskrift på bagt kartoffelpure med æg
-
Steak house frites - opskrift på store pommes frites!
-
Saltbagte kartofler i ovn - den bedste opskrift
-
Kartofler i folie til grill eller ovn (nemme kartoffelpakker)
-
Nemme kartofler med persillepesto og pinjekerner
-
Nem kartoffelsalat med asparges og persille
-
Kartoffelsalat med grønne bønner og radiser
-
Kartofler med parmesan og citron (nemme ovnkartofler)
-
De bedste pommes frites: Triple cooked fries
-
En heldig kartoffel bagt med rosmarin